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梅干菜扣肉的家常做法?梅干菜扣肉的家常做法步骤

悦刻正品城市库2025-06-08 07:10:35【悦刻正品直通车】5人已围观

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本文目录

  1. 湖南米粉正宗做法
  2. 湖南汤米粉家常做法
  3. 湖南噎粉的做法做法做法

湖南米粉正宗做法

1五花肉剁成碎末 ,热锅热油加入姜蒜爆香,窍门加入肉末翻炒,湖南湖南加入两粒八角翻炒均匀。米粉米粉

2加入适量水煲,家常家常大概煲五分钟左右,做法做法加入生抽,窍门适量盐,再次煮开后,加入米粉煮开后就可以关火了 ,大家在下米粉的时候不能煮太久 ,要不然会容易断,下米粉后 ,再次煮开马上关火 。

3装碗后加入辣椒油,上面撒上葱花即可 。

湖南汤米粉家常做法

1/9米粉备好

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2/9菜洗干净备用

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3/9锅里放油加水煮开放火锅料

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4/9先放豆皮和木耳煮熟

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5/9再放平菇

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6/9再放瓢儿白

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7/9最好放米粉,因为米粉汤下就好,煮过了就断了

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8/9全部入味加鸡精调味起锅

湖南噎粉的做法

1 、食材:肥瘦猪肉约300克、小葱1小把、料酒2勺 、生抽适量 、老抽适量、盐少许、孜然粉适量 、湖南剁辣椒1勺 。

2、干米粉提前一晚泡好。

3、猪肉肥瘦分开切好 ,切丝切片随意。

4 、瘦肉冷水下锅加料酒(姜片也可以)煮开,煮出血水 ,肥肉拿去小火慢慢煎出猪油。

5  、葱留出葱白 ,将小葱切末。

6、捞出焯水后的肉丝 ,换水 ,加老抽生抽和葱白段,大火烧开后加肉丝,转小火煲1小时以上 。这就是原汤。

7 、调碗底 ,一勺猪油 ,几滴老抽,一勺生抽,一点盐,小葱 ,孜然粉 。

8、煮米粉,开水下锅两三分钟即可捞出 。

9、碗里放煮好的米粉,浇原汤即可。

文章分享结束,湖南米粉家常做法和湖南米粉家常做法窍门的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦 !

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