蒜苗炒肉的做法家常菜 蒜苔炒肉的做法家常菜

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本文目录

1. 子姜蒜苗炒肉做法
2. 青蒜苗家常做法
3. 蒜苗小炒肉王刚

子姜蒜苗炒肉做法

首子姜蒜苗炒肉的法家法做法

先将买回来的五花肉清洗干净，最好将猪皮面用火烧下，蒜苗蒜苔或者在锅底烫下，炒肉常菜炒肉常菜这样可以去掉肉的法家法毛腥味。将处理好的蒜苗蒜苔肉放水煮 ，锅里放姜片，炒肉常菜炒肉常菜大葱，法家法料酒，煮至筷子能插过猪皮即可。

准备食材
，仔姜切丝，五花肉切薄片，蒜苗切段
，拍点大蒜 ，切点青红椒丝。

起锅
，锅烧烫
，倒少量的菜籽油，待油热，放入五花肉煸炒，炒至两面金黄，放入豆瓣酱，盐，一点料酒
 ，继续煸炒，炒出香味后 ，放入仔姜丝，青红椒丝 ，适量盐 ，大火翻炒，待辣椒断生
，放入蒜苗 ，耗油，生抽 ，翻炒几下即可出锅装盘。

青蒜苗家常做法

青蒜苗炒肉

材料：青蒜苗250g ，肉丝100g
，油适量，盐适量
。

做法：

（1）买回来的肉丝 ，放点生粉 ，料酒，盐，僵一下 ，备用
。

（2）蒜苗 ，洗干净 ，切段
，备用 。

（3）热锅，下肉丝炒。

（4）煸炒至肉丝7分熟。

（5）煸炒至7分熟 ，撩起，备用。

（6）再放点油  ，准备炒蒜苗 。

（7）放下蒜苗煸炒。

（8）蒜苗煸炒过油之后，放肉丝一起炒
，放盐
，味精 。

（9）煸炒嫩了之后，出锅即可。

蒜苗小炒肉王刚

主料 ：腊肉100g，蒜苗150g

辅料：姜5g
，葱5g，红椒10g，生抽10g，鸡精2g，蚝油10g
，食盐1g ，香油3g
，花生油30g

1.准备原料。

2.腊肉清水漂洗干净，切成0.3厘米片  ，蒜苔清水漂洗干净后切成4厘米段备用。

3.锅内加入清水大火烧开，加入蒜苔红尖椒条沸至翠绿。倒出沥干水分。

4.锅内加入花生油烧热 ，加入葱花，姜片炒出香味，加入腊肉煸炒至香。

5.加入蒜苔  ，盐，鸡精，生抽
，耗油，翻炒均匀
。

6.加入香油翻炒出锅即可，蒜苗炒腊肉完成。

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